Tomás Guerrero

Tomás Guerrero

Tomás Guerrero

Tomás Guerrero

Tras pensionarse después de trabajar en temas administrativos en una institución universitaria, abrió La Paila Gourmet hace casi dos años en Pasto, Colombia. Un proyecto en el que elabora helados de paila artesanales y tortas caseras. La gente ya lo conoce en la región por sus sabores innovadores, como el de aguacate con pistacho, el de jengibre con nuez de macadamia y, por supuesto, el de coca, entre varios más. Todos con ingredientes frescos, bajos en azúcar y sin ningún aditivo.