Mónica Ríos

Mónica Ríos

Mónica Ríos

Mónica Ríos

Pastelera, panadera, cocinera y bartender nacida en Santa Marta. Directora de Innovación y Desarrollo del Instituto Gato Dumas, permanente generadora de ideas y creadora de platos donde el equilibrio entre aromas, texturas y sabores es el principal objetivo.