Cristian Trochez

Cristian Trochez

Cristian Trochez

Cristian Trochez

Nacido en Popayán, Colombia, Cristian es profesional en cocina y pastelería con estudios de la Escuela Melissa Coppel Chocolate and Pastry School (Las Vegas, Estados Unidos) y de la Universidad San Ignacio de Loyola (Lima, Perú). Su especialidad es la chocolatería y la pastelería y dentro de esta área experimenta con el uso de técnicas sofisticadas usando ingredientes y productos locales.